大湖股份:大湖水殖股份有限公司关于收到上海证券交易所《关于大湖水殖股份有限公司2025年半年度报告的信息披露监管问询函》的回复公告

证券代码：600257 证券简称：大湖股份 公告编号：2025-041
大湖水殖股份有限公司关于收到
上海证券交易所《关于大湖水殖股份有限公司 2025 年半年度报告的信息
披露监管问询函》的回复公告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
大湖水殖股份有限公司 (以下简称“大湖股份”或“公司”) 于近日收到上海证券交易所（以下简称“上交所”）下发的《关于大湖水殖股份有限公司 2025 年半年度报告的信息披露监管问询函》（上证公函【2025】1390 号）(以下简称“《半年报问询函》”)。公司对《半年报问询函》关注的问题进行了认真核查和分析，现就相关问题回复如下：
问题 1、关于主营业务及业绩。公司主要业务包括水产品、医疗服务、白酒等。半年报披露，报告期内实现营业收入 4.26 亿元，同比下滑 14.40%，归母净利润-
257.16 万元，同比减亏 1,128.08 万元，其中医疗服务实现收入 1.86 亿元，同比下滑
8.36%，未披露其他业务板块具体数据。2024 年年报显示，公司水产品、白酒业务收入分别 下滑 13.98%、27.08%，医疗服务业务收入同比增长 11.54%。
请公司补充披露：（ 1）按鲜活水产品、冰冻水产品、医疗服务、白酒的细分类别列示报告期内营业收入、营业成本、毛利率、净利润及同比变动情况，并结合各业务原料采购价格、产品销售价格及所处行业变化等，量化分析报告期内营业收入下滑、归母净利润减亏的原因；（2）鲜活水产品业务、冰冻水产品业务的具体经营模式及产品种类，并分别说明主要客户、供应商情况，包括但不限于近一年又一期前五大客户及供应商名称、与公司关联关系、合作年限、 主要交易产品、交易数量和金额、结算政策、期末往来款余额，以及主要供应商、客户是否存在为同一方或关联方的情况；（3）近一年又一期医疗服务业务各经营主体的经营数据，包括但不限于开放 床位数、床位使用率、门诊收入、住院收入、营业总成本、人工成本等，
结合医疗服务业务具体运营模式和行业变化，量化分析医疗服务板块 2024 年业绩增
长、报告期业绩下滑的具体原因。请年审会计师对上述问题发表意见（如适用）。
【回复】
一、按鲜活水产品、冰冻水产品、医疗服务、白酒的细分类别列示报告期内营
业收入、营业成本、毛利率、净利润及同比变动情况，并结合各业务原料采购价格、
产品销售价格及所处行业变化等，量化分析报告期内营业收入下滑、归母净利润减
亏的原因：
公司 2025 年上半年营业收入 4.26 亿元，较去年同期下滑 14.4%；2025 年上半年
归母净利润-257.16 万元，较去年同期增长 81.34%。公司主营业务主要包括水产品
（水产品又细分为鲜活水产品、冰冻水产品、冰鲜水产品）、医疗服务、白酒，报告
期上述业务分部营业收入、营业成本、毛利率、净利润及同比变动情况如下：
单位：万元
同比变动 同比变 同比变 增减变动
项目 营业收入 百分比 营业成本 动百分 毛利率 动百分 净利润 额
比 点
水产品 19,575.42 -17.60% 17,312.13 -20.23% 11.56% 2.91 462.49 1,206.57
其中：鲜活水产品 1,555.05 -80.91% 1,177.61 -84.37% 24.27% 16.78 -325.40 147.68
冰冻水产品 17,523.30 18.06% 15,735.79 16.50% 10.20% 1.20 766.16 1,024.30
冰鲜水产品 497.07 -35.21% 398.73 -39.54% 19.78% 5.74 21.73 34.59
白酒 4,020.30 -17.06% 1,525.26 -15.55% 62.06% -0.68 572.67 -89.73
医疗服务 18,598.21 -8.36% 12,855.58 -5.73% 30.88% -1.92 1,146.78 -224.11
合计 42,193.93 -13.71% 31,692.97 -14.68% 24.89% 0.85 2,181.94 892.73
注：1、分类口径为按业务分部统计，其中水产品分部未包含已无水产品养殖及销售业务的
子公司。2、冰鲜水产品为冷藏温度在 0℃-4℃，经过清洗、切割等初加工流程的水产产品；冰冻
水产品为冷冻温度在-18℃以下，经过筛选、清洗、腌制调味等深加工流程的水产品，包含加热即
食类、非即食类。
（一）水产品经营业绩变化原因分析
1、报告期公司水产品营业收入 1.96 亿元，较去年同期下滑 17.60%，其中鲜活水
产品营业收入下滑 80.91%，冰冻水产品增长 18.06%。
（1）鲜活水产品营业收入变化
公司鲜活水产品包括鳙鱼、白鲢为主的淡水鱼类和活蟹，其中活蟹具有较强的季节性。鲜活水产品营业收入减少 6,591.04 万元，下降 80.91%，其中鲜活甲鱼销售额同比减少 5,934.13 万元，鲜活鱼类销售额同比减少 656.91 万元。
鲜活甲鱼营业收入同比下滑原因。2024 年 8 月 30 日，公司出于业务调整的需要
对控股子公司大湖水殖汉寿中华鳖有限公司（以下简称“中华鳖公司”）执行股权转让程序，不再将其纳入合并财务报表范围，该子公司主营业务为养殖及销售鲜活甲鱼。由于控股子公司中华鳖公司的剥离，公司不再经营鲜活甲鱼业务，导致报告期内鲜活甲鱼销售额同比减少 5,934.13 万元。
鲜活鱼类营业收入同比下滑原因。受宏观经济下行、鲜活鱼市场行情低迷等因素影响，总体需求及供给相较往年有所收缩，市场需求端缩减更为明显。鲜活鱼销量由
去年同期 118.53 万公斤下跌至报告期 84.49 万公斤，下降 28.72%；销售单价受市场
价格波动的影响，由去年同期 18.76 元/公斤下跌至报告期 18.11 元/公斤，下降 3.46%。
（2）冰冻水产品营业收入变化
冰冻水产品系近年来公司重点发展的业务方向。公司冰冻水产品覆盖小龙虾类深加工品、深加工蟹类等水产加工品，主要产品有调味小龙虾系列（包括麻辣、蒜蓉、紫苏等口味）、大湖泰式咖喱虾、大湖花雕熟醉蟹、龙虾锅、鸿运剁椒鱼头等，销售覆盖大型商超、新零售以及餐饮终端等多个主流渠道。公司原有核心产品调味小龙虾系列产品在商超渠道收获消费者好评，销量持续增长，报告期实现营业收入 1.34 亿元，较去年同期增长 28.85%。随着冰冻水产品消费需求多样、市场竞争激烈等市场环境的变化，公司坚持深入市场的发展策略，持续开展新品研发工作，顺应消费者喜好，根据渠道反馈不断推出新品，其中 2024 年下半年研发推出的大湖泰式咖喱虾、大湖花雕熟醉蟹两个新品市场反响较好，2025 年上半年贡献营业收入 3,078.76 万元。因此，冰冻水产品营业收入的增长来自于原有核心产品销量的大幅增长和新产品获得的市场份额。
综上所述，虽然冰冻水产品的营业收入实现了一定程度的增长，但是无法覆盖鲜活水产品营业收入减少的部分，导致水产品总体营业收入较去年同期出现较大幅度的下滑。

2、报告期水产品毛利率 11.56%，较去年同期上涨 2.91 个百分点，其中鲜活水产
品增长 16.78 个百分点，冰冻水产品增长 1.2 个百分点。
报告期公司鲜活水产品主要包括鲜活鱼类，去年同期为鲜活鱼类及鲜活甲鱼。报告期鲜活鱼类营业收入 1,555.05 万元，毛利率 24.27%。去年同期鲜活鱼类营业收入
2,211.95 万元，毛利率 25.96%， 鲜活甲鱼营业收入 5,934.13 万元，毛利率 0.61%，由
于鲜活甲鱼毛利率远远低于鲜活鱼类，使得鲜活水产品综合毛利率仅为 7.49%。公司2024 年 8 月剥离甲鱼养殖及销售业务后，产品结构发生较大变化，使得报告期鲜活水产品毛利率大幅增长，从去年同期 7.49%增长至报告期 24.27%。
冰冻水产品细分结构发生变化，新产品大湖泰式咖喱虾、大湖花雕熟醉蟹销量较大，使得冰冻水产品毛利率增长。2025 年度上半年，公司新产品销售额 3,078.76 万元，占冰冻水产品营业收入的 17.56%，毛利率为 16.06%，高于冰冻水产品综合毛利率 5.86 个百分点。公司原有核心产品冰冻小龙虾系列，受供给端原材料上涨影响，
单位成本有所增长，从去年同期 52 元/公斤增长至报告期 53.04 元/公斤，上涨了 2%，
从而导致毛利率稍有下降。冰冻水产品受上述原因综合影响，使得毛利率较去年同期略有增长。
综上所述，水产品毛利率上升得益于公司不断优化产品结构，高附加值产品的收入贡献占比的增加。
3、报告期水产品净利润 462.49 万元，较去年同期增加 1,206.57 万元，实现扭亏
为盈。
报告期鲜活水产品净利润-325.40 万元，较去年同期减亏 147.68 万元，减亏原因
系剥离了处于亏损的甲鱼养殖及销售业务，去年同期甲鱼养殖及销售业务实现净利润-353.56 万元。 报告期鲜活水产品毛利率为 24.27%，净利润率为-20.90%，主要原因为鲜活水产品中的活蟹销售具有很强的季节性，活蟹一般在每年中秋、国庆前后上市，上半年活蟹基本无销售，但经营活蟹业务子公司维持经营所必须的固定成本如人力成本、折旧摊销、水电等一直存在。虽然报告期鲜活鱼业务略有盈利，但无法覆盖鲜活蟹业务的固定成本，因此导致鲜活水产品上半年出现亏损，下半年活蟹上市销售后，鲜活水产品业务预计将减少亏损或转为盈利。

报告期冰冻水产品除上述 1、2 部分所述营业收入以及毛利率增长带来净利润增加外，公司与主要客户协商，缩短了销售货款的信用期。虽然营业收入增长 15.17%，但报告期末应收账款余额与期初基本持平，计提信用减值损失 34.61 万元，去年同期计提信用减值损失 490.10 万元，信用减值损失大幅减少。
上述原因综合影响，导致报告期水产品净利润扭亏为盈。
4、经查找同行业水产食品与水产养殖相关数据如下：